[한남동 맛집] 어물전청 – 제철 해산물과 다채로운 소스들이 어우러진 모던한식 맡김차림

엄루전천/용산구 한남대로 104(한남동 722-16) 2층 전화번호 010-7470-0137 영업시간 17:00-22:00일/월요일 휴무, 이미 2022년 12월 말을 향해 달리고 있는 시점, 하루도 더 특별한 순간을 보내기 위해 노력하고 있다.

이날은 올 한해 정말 기분 나쁘게 본 인간들과 함께 그래도 2022년 유종의 미(…)를 거두고자 모인 저녁

압구정 잠실에 이어 한남동 3호점을 연 어물전청제철의 해산물과 모던한 한식 터치가 어우러진 K-오마카세 모습, 사실 온갖 다이닝과 오마카세 코스를 먹으러 가도 내 입맛에는 결국 한식이 잡혀서 이만한 곳이 없는 것 같다.

카운터바 공간은 커플이 독차지하고 저희는 테이블에… 오픈한지 한달도 안된 것 같은데 월요일부터 만석인데 여러분의 신작 맛집 정보는 어디서 구할 수 있나요?

카운터바 공간은 커플이 독차지하고 저희는 테이블에… 오픈한지 한달도 안된 것 같은데 월요일부터 만석인데 여러분의 신작 맛집 정보는 어디서 구할 수 있나요?

엄청 핀 조명 테이블 자리에 딱인데 사진 찍는 건 극악조건이야.정말 코스 내내 접시를 이리저리 끌고 내가 맛집 블로그를 운영하면 사서 고생이 많다.

기린 생맥주(10,000원)/각빈하이볼(10,000원) 각자 취향에 맞게 시원한 한잔씩 마시고 본격 시작▼한남동 어물전 랜덤(89,000원/인)▼

웰컴 드링크

탄산수 위에 파란색 화이트 와인 리큐어를 보송♬청량한 바다를 연상시키는 상쾌한 칵테일을 비롯하여

역시 기본 아삭아삭한 배추와 들기름, 보리멸치막창에

아기자기한 녹진의 작은 한입의 호키모 아이스크림, 여기까지가 웰컴 디쉬 삼총사.아직 본 코스는 시작하지도 않은 점 주의

제철회본격 코스의 시작은 겨울 제철 고등어와 도미의 상큼함, 통통기마스가 들어간 수제 쌈장도 맛있었지만 고등어 위에 얹힌 블랙올리브&토마토 쌈장.양식 같은 한식다운 짠맛을 너무 좋아해서 결국 조금만 더 주면 안 되겠냐고 문의까지 하면 솔직히 어느 음식에 얹어 먹어도 맛있는 맛이다.참다랑어 토로 & 묵은지 타르타르에 성게도 맛없는 조합의 김 어묵 위에 올려먹으니 한 접시가 순식간에 지나가고주문진피문오부드러운 문어회는 새콤달콤한 된장소스를 듬뿍 묻혀 냠♬레몬을 뿌려 참나물과 곁들여 먹으면 가장 맛있다!고성 단새우진한 들기름향과 쫀쫀하고 쫄깃한 들깨까지 곁들인 탱글탱글 달콤한 새우 카페리니는 솔카 10접시도 먹을 수 있고,오호엽전까지 붙은 아주 고전적인 느낌의 식기는?명태 복자명란젓이 겉뿐만 아니라 속에도 듬뿍 들어간 계란찜 쫄깃한 포항 최초로 녹은 파기름도 감칠맛이 가득하고 계란찜 속에 치즈도 들어 있는지 대단한 고소함이다.정말 농담하지 말고 올해 먹은 계란찜 중에 당신 1등 하세요.명란젓이 겉뿐만 아니라 속에도 듬뿍 들어간 계란찜 쫄깃한 포항 최초로 녹은 파기름도 감칠맛이 가득하고 계란찜 속에 치즈도 들어 있는지 대단한 고소함이다.정말 농담하지 말고 올해 먹은 계란찜 중에 당신 1등 하세요.해물삼합낙지, 차돌박이, 가리비를 예쁘게 담은 찜기를 먼저 보여주고간장으로 만든 새콤달콤한 작은 김치도 곁들여 나와촉촉하게 쪄서 나온 후의 삼합 비주얼아주 깔끔한 건강식이기 때문에 작은 김치가 필수! 이런 웰빙 요리라면 어르신들도 좋아하실 겁니다.아삭아삭 새콤달콤 무절임 두 번째 반찬과남해삼치단짠간장소스를 발라 바삭바삭하게 구워낸 삼치구이한우알로와이요(15,000원)K갈비 양념장에 재운 알로이요 스테이크는 말할 것도 없습니다.비린내가 전혀 없는 상큼한 민물새우 도하조도 산타봉스.K갈비 양념장에 재운 알로이요 스테이크는 말할 것도 없습니다.비린내가 전혀 없는 상큼한 민물새우 도하조도 산타봉스.속초 대구탕흰 대구뼈 국물은 얼마나 진해서 거의 엑기스급… 밥을 말아 먹고 싶은 걸 겨우 참았을 뿐이고한돈 수육촉촉한 삼겹살 보쌈과 꼬들꼬들 가자미풍 바다캐미도 꽉꽉새우버거오믈전촌에 오면 또 새우버거를 참을수가 없어!!! 아주 튼튼한 새우패티에 양배추 아이올리 뻑뻑해도 이건 흡입할수밖에 없어 1인0.5버거가 아닌 1인1버거로 해주세요!!!!오믈전촌에 오면 또 새우버거를 참을수가 없어!!! 아주 튼튼한 새우패티에 양배추 아이올리 뻑뻑해도 이건 흡입할수밖에 없어 1인0.5버거가 아닌 1인1버거로 해주세요!!!!테이블에서 직접 벌집을 마음껏 바르는 퍼포먼스와벌집 클로플달콤한 입가심으로 완벽한 K-오마카세 모습을 마무리하고 이번에 도쿄에 다녀와서 다시 한번 느꼈는데, 한식만큼 다채롭고 풍부한 요리 장르가 또 있을까.제철 식재료와 각종 소스를 정말 활용할 수 있는 한남동 어물전천의 제철 모던한 요리 오마카세 모습을 맛보면 한식의 향후 방향성이 느껴질 것 같기도 하다.분위기도 좋고 맛도 좋고 국뽕까지 올라가서 일석이조!오므르 정천 한남점 서울특별시 용산구 한남대로 1042층오므르 정천 한남점 서울특별시 용산구 한남대로 1042층오므르 정천 한남점 서울특별시 용산구 한남대로 1042층